카페 창업 직전까지 갔다가 멈춘 이유 3가지 (경험담 공유)
☕ 실제로 커피 창업을 하려다 포기한 이유 3가지
그리고 지금은 이렇게 준비하고 있어요
안녕하세요, 커피를 좋아하는 블로거 나무늘보입니다.
오늘은 제가 직접 경험했던 커피 창업 준비 이야기를 솔직하게 들려드리려 해요.
막연한 꿈이 아니라, 진짜 창업 직전까지 갔던 경험담입니다.
그런데 저는 결국, 잠시 멈추기로 했어요.
왜 그런 결정을 내리게 되었을까요?
1️⃣ 예상보다 훨씬 많았던 초기비용
창업설명회에도 다녀보고, 직접 발품 팔아서 매물도 찾아봤어요.
그런데 정말 충격받았던 게...
초기비용이 제가 생각했던 것보다 훨씬 크더라고요.
- 💸 인테리어 : 1평당 150만 원 이상
- ☕ 장비(머신/그라인더 등) : 최소 1,000만 원
- 🏪 보증금 & 권리금 : 좋은 입지는 기본 3천만 원 이상
- 📦 예비비(운영자금) : 3
6개월치 약 500800만 원
👉 이렇게 계산해보니 최소 5,000~6,000만 원은 있어야 현실적인 창업이 가능하겠더라고요.
지금 제 자본으로는 무리라는 판단을 내리게 됐어요.
2️⃣ 시간과 체력, 혼자 다 감당하기엔 벅찼어요
저는 직장을 다니면서 블로그도 병행 중인데,
처음엔 퇴근 후에 준비하면 되겠지… 했거든요?
하지만 현실은 👇
- 점포 보러 다니는 것도 대부분 평일 낮
- 상담/교육도 주중 중심
- 매일 원가 계산, 레시피 테스트, 재료 주문 등 할 일 투성이
➡️ 이 상태로 창업에 들어갔다면 분명 번아웃이 왔을 것 같아요.
혼자서 해보려던 생각 자체가 무리였다는 걸 느꼈습니다.
3️⃣ 내가 사랑하던 커피가 일이 될까봐
가장 결정적인 이유예요.
저는 커피를 정말 ‘즐기는 마음’으로 마셔왔거든요.
그런데 창업을 하게 되면…
- 손님 입맛 따라가야 하고
- 마케팅/매출에 집중해야 하고
- 하루 종일 커피를 만드는데 정작 내가 커피를 즐길 시간은 없어질 수도
👉 그 괴리감이 두려웠어요.
커피를 '일'로만 느끼게 될까봐요.
🛠️ 그래서 지금은 이렇게 준비하고 있어요
커피 창업을 완전히 포기한 건 아니에요.
지금은 조금 더 천천히, 단단하게 준비 중입니다.
📌 블로그로 창업 콘텐츠를 쌓고 있어요
- 커피 트렌드, 창업 관련 글을 주제로 꾸준히 작성 중
- 실제 상담이나 사례도 기록해두고 있어요
📝 이 블로그가 저만의 작은 창업 시뮬레이션 공간이에요.
📌 홈카페로 메뉴 테스트 중이에요
- 핸드드립, 라떼 연습
- 원두 블렌딩 실험
- 시음회도 조만간 해볼 계획이에요 :)
📌 커피 커뮤니티와 현장 경험 확장 중
- 창업 커뮤니티에서 현실적인 조언을 듣고
- 로스터리 매장 방문하며 운영자 분들과 직접 대화 나누고 있어요
🧡 마무리하며
처음엔 포기하는 게 실패처럼 느껴졌어요.
그런데 지금은 오히려 잘 멈췄다는 생각이 들어요.
저는 여전히 커피를 좋아하고,
언젠가 정말 제대로 된 준비가 되면
작지만 단단한 나만의 카페를 열고 싶어요.
혹시 여러분도 비슷한 고민 하고 계신가요?
그렇다면 댓글로 함께 이야기 나눠요.
저처럼 잠시 멈추는 선택도 분명, 좋은 준비가 될 수 있답니다 😊